เพิ่มไขมันดี ลดไขมันเลว ห่างไกลไขมันในเลือดสูง โดย ผศ พญ ดรุณีวัลย์ วโรดมวิจิตร สาขาวิชาโภชนวิทยาและชีวเคมีทางการแพทย์ ภาควิชาอายุรศาสตร์
ประโยชน์ของ MUFA: กรดไขมันดีที่ร่างกายต้องการ มีส่วนช่วยลดไขมันเลว และเพิ่มไขมันดี ที่สำคัญคือช่วยควบคุมระดับคอเลสเตอรอลในร่างกาย จึงช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดโรคหัวใจได้ กรด 1 ไขมันเลว หรือ ไลโปโปรตีนความหนาแน่นต่ำ LDL เป็นคอเลสเตอรอลประเภทหนึ่ง บางคนอาจจะเคยได้ยินคำว่า “ไขมันเลว” เนื่องจากในคนที่มีไขมัน LDL สูง การลำเลียง
13 ตุลาคม 2559 ไขมันเลว หรือคอเลสเตอรอลชนิดไม่ดี เป็นไขมันเลวที่มีหน้าที่นำพาไขมันคอเลสเตอรอลไปใช้ในส่วนต่าง ๆ ของร่างกาย แต่ถ้าระดับของ LDL ไขมันทรานส์และไขมันอิ่มตัวสูงเพิ่มจำนวน LDL หรือ ไขมันเลว ในเลือดของเราซึ่งเป็นตัวการสำคัญที่ทำให้เกิดการอุดตันในเส้นเลือดขึ้น 2 เน้นกินไขมันจากพืช เช่น
