อูมามิ

อูมามิ   Dan อูมามิ

อูมามิ เป็นรสชาติของกลูตาเมตอิสระ หนึ่งในกรดอะมิโนซึ่งเป็นองค์ประกอบของโปรตีนที่พบได้ในอาหารตามธรรมชาติ และ เครื่องปรุงรสต่าง ๆ

จนถึงปัจจุบันนี้ได้มีการค้นพบตัวรับรสอูมามิ 2 ชนิดได้แก่ mGluR4 และ T1R1T1R3 ซึ่งทั้งคู่เป็นตัวรับรสอูมามิชนิดที่เป็น ตัวรับกลูตาเมต ที่พบเฉพาะที่ เซลล์ในต่อ จนถึงปัจจุบันนี้ได้มีการค้นพบตัวรับรสอูมามิ 2 ชนิดได้แก่ mGluR4 และ T1R1T1R3 ซึ่งทั้งคู่เป็นตัวรับรสอูมามิชนิดที่เป็น ตัวรับกลูตาเมต ที่พบเฉพาะที่ เซลล์ในต่อ

สลากกินแบ่งรัฐบาล 16 มิถุนายน 2566 ต้มแซบขาหมู ตำถั่ว อร่อย ๆ พ่อใหญ่อูมามิ UMAMI อูมามิ Umami「OFFICIAL 」• views · 16:04  ซุปน้ำดำเข้มข้นสไตล์ญี่ปุ่น 1 ITEM CODE: V31420549674011 โทรสอบถามข้อมูลผลิตภัณฑ์ +66-2770-8888 กด 1 รายละเอียด: ซุปน้ำดำ สไตล์ญี่ปุ่น อูมามิ