ออดิบ คูน อ้อดิบ

ออดิบ คูน อ้อดิบ ออดิบ ออดิบ •ปลาสด •มะนาว•น้ำมะขามเปียก•ผงเติมทิพ•น้ำตาลปี๊บ•เกลือ•น้ำสะอาด•ส่วนผสมเครื่องแกงส้ม•พริกขี้หนูสด แดงเขียว•กระเทียม•หอมแดง ประมาณ 10นาที; สำหรับ 2 คนทาน ออดิบ อัตราส่วนแกงส้มปลากะพงใส่ออดิบ ปลากะพง 400 กรัม พริกขี้หนู 35 เม็ด ขมิ้น 2 กรัม กระเทียม 4 กลีบ ออดิบ 3 อัน เกลือ 1 ช้อนชา น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา กะปิ 1 ช้อนโต๊ะ

ออดิบ ชื่อวิทยาศาสตร์ Colocasia gigantea ชื่ออื่น Green Taro ภาคกลางและภาคอิสานเรียกว่า ทูน คูน หัวคูณ ภาคเหนือเรียกว่า ตูน ภาคใต้เรียกว่า เอาะดิบ ออกดิบ ออดิบ นครศรีธรรมราช-ยะลา เรียก

ออดิบ ๐ ออดิบ ออกดิบ โชน ทูน คูณ กระดาดขาวหรือตูน ๐ ชื่อวิทยาศาสตร์ : Colocasia gigantea ชื่อพ้อง Colocasia indica กินสดจิ้มน้ำพริกก็ให้สัมผัสกรุบกรอบเข้ากัน บางพื้นที่เรียกออดิบ ออกดิบ คูน โชน ตูน ทูน ฯลฯ ส่วนบอนโหรานิยมทำเป็นไม้ประดับ เป็นพืชตระกูลบอนมีพิษอันตราย เนื่องจากมีพิษ Calcium Oxalate