สารฟลาโวนอยด์ คืออะไร

สารฟลาโวนอยด์ ในพืช  ฟลาโวนอยด์' สารพฤกษเคมี เป็นสารเคมีที่มีฤทธิ์ทางเคมีชีวภาพพบได้เฉพาะในพืชผักที่มีสีและกลิ่นเฉพาะตัว ร่วมไปถึงพบในเม็ดสีชนิดละลายน้ำในพืช ผัก ผลไม้ ในทางการ  ฟลาโวนอยด์ เป็นสารประกอบฟีนอลิกที่พบมากที่สุด พบได้ทั่วไปในอาหารโดยเฉพาะอย่างยิ่งในพืช เช่น ผัก และ ผลไม้ ธัญพืช รวมถึงเครื่องดื่มบางชนิด เช่น ชา โกโก้ เบียร์ และไวน์ เป็นต้น ซึ่งสารฟ

ผลไม้สีขาว สีน้ำตาล มีสารฟลาโวนอยด์ หลายชนิดต้านอนุมูลอิสระ ลดการแบ่งตัวเซลล์มะเร็ง ต้านการอักเสบ ลดการปวดข้อเข่า พบมากในเนื้อและเปลือกมังคุด ฝรั่ง แอปเปิล งานวิจัยนี้เป็นการวิจัยเพื่อใช้ประโยชน์จากพืชสมุนไพรพื้นบ้านจังหวัดอุบลราชธานี วงศ์ Leguminosae ซึ่งพืชวงศ์นี้มีปริมาณสารฟลาโวนอยด์เป็นองค์ประกอบจำนวนมาก สารฟลาโวนอยด์ มีฤทธิ์ยับยั้งการเจริญเติบโต

ฟลาโวนอยด์' สารพฤกษเคมี เป็นสารเคมีที่มีฤทธิ์ทางเคมีชีวภาพพบได้เฉพาะในพืชผักที่มีสีและกลิ่นเฉพาะตัว ร่วมไปถึงพบในเม็ดสีชนิดละลายน้ำในพืช ผัก ผลไม้ ในทางการ  หน้าที่เป็นสารให้สีที่สำคัญในพืช ช่วยในการกรองรังสีอัลตราไวเลต และการช่วยตรึงไนโตรเจน ฟลา โวนอยด์พบได้ใน ผัก ผลไม้ ธัญพืช พืชตระกูลถั่ว เครื่องเทศ สมุนไพร