ลาบวัว ก้อย เพี้ยขมๆ สูตรน้าเล่

ลาบวัว ลาบฟาน ลาบหมูป่า เป็นต้น แต่สำหรับที่นิยมโดยทั่วไปในตอนนี้ คงหนีไม่พ้น ลาบควาย ลาบวัว ลาบหมู ลาบไก่ ลาบปลา นอกจากนี้ในตระกูลอาหารจำพวกลาบ

ลาบวัว ส่วนผสม 1 เนื้อวัว 300 กรัม 2 เครื่องใน 200 กรัม 3 เลือด 12 ถ้วย 4 ผักชี ต้นหอม ผักไผ่ 2 ช้อนโต๊ะ 5 พริกลาบ 3 ช้อนโต๊ะ 6 เพี้ยต้มสุก แล้วกรอง  ลาบวัว ลาบวัว · นำเนื้อวัวมาสับละเอียด · เครื่องในวันหั่นเป็นเส้นบาง ๆ · ต้นหอมซอย · ยี่หร่าซอย · ใบมะกรูดซอยละเอียด · ข้าวคั่ว ต้องคั่วใหม่ ๆ นำ