มะเขือม่วง อังกฤษมีชื่อว่า Eggplant และขื่อทางวิทยาศาสตร์ว่าSolanum melongena L จัดอยู่ในวงศ์มะเขือ นิยมรับประทานกันมากในฝั่งของทวีปเอเชีย
หั่นมะเขือยาว หรือมะเขือม่วง เสร็จแล้ว แช่มะเขือยาวลงในน้ำ ใส่เกลือป่นประมาณ1ช้อน เกลือจะช่วยให้สีมะเขือ ไม่ดำคล้ำ เวลาผัดตอนใส่มะเขือให้ใช้ไฟแรง และปิดฝาทันทันที จะทำให้มะเขือ ศรแดง เมล็ดพันธุ์ มะเขือม่วง หยาดม่วง รหัสสินค้า 10402613 จำนวนสินค้าพร้อมขาย 0 ดูโฮม-พระราม2 888 หมู่ 2 ถนนพระราม 2 ตำบลชัยมงคล 034-119699 เวลาเปิดทำการ 07:30
ห้องดาวโจนส์ .นิ.เค.อิ.หุ้นไทย. หวยรัฐ. ฮานอย. เลขเด็ด ค้นหารูปภาพเกี่ยวกับ มะเขือม่วง ✓ ไม่มีค่าลิขสิทธิ์ ✓ ไม่มีลักษณะที่ต้องการ ✓ รูปภาพคุณภาพสูง วิธีทำ · 1 เปิดเตาอบรอไว้ที่อุณหภูมิ 180c · 2 นำมะเขือม่วงมาผ่าครึ่ง และใช้มีดกรีดเป็นตารางที่ผิวเนื้อมะเขือม่วง กรีดลึกจนถึงเปลือก แต่ไม่ให้ทะลุเปลือก จากนั้นทาน้ำมันมะกอกบนผิว
