เมนูตุ๋นเพื่อสุขภาพของบ้านโบตั๋น เก๊กฮวยและของตุ๋น คาเฟ่เก๊กฮวยในบรรยากาศสบายๆ ที่ทุกคนสามารถมานั่งกินน้ำเก๊กฮวยตู้แช่ในตำนาน เพียงแก้วละ 10 บาท
ขั้นตอนการทำก๋วยเตี๋ยวหมูตุ๋น ก๋วยเตี๋ยวเส้นเล็ก 80 กรัม หมูตุ๋น 5 ชิ้น ลูกชิ้นหมู 3 ลูก ผักบุ้งหั่นท่อน 20 กรัม ถั่วงอก 30 กรัม ตังฉ่าย ช้อนชา กระเทียมเจียวกากหมู 1 ช้อนโต๊ะ ต้นหอม ผักชีซอย 2 ข้าวหมูตุ๋น · 1 ต้มน้ำพอน้ำเดือดใส่เนื้อหมูลงไปต้ม · 2 โขลก กระเทียม พริกไทย รากผักชีและลูกผักชี · 3 พอเนื้อหมูสุก เบาไฟลง ใส่เครื่องที่โขลกไว้ลงไป ปรุงรสด้วยเครื่องปรุงต่างๆที่เตรียมไว้ ตุ๋นต่ออย่างน้อย 1
บ้าน พูน ทรัพย์ ตุ๋น ก ทำให้สุกด้วยวิธีเอาของใส่ภาชนะวางในภาชนะที่มีน้ำแล้วเอาฝาครอบ ตั้งไฟให้น้ำเดือด เช่น ตุ๋นไข่ ตุ๋นข้าว เคี่ยวให้ ก๋วยเตี๋ยวไก่ตุ๋น น่องไก่•กระเทียม + พริกไทย + รากผักชี•น้ำตาลปี๊บ•โป้ยกั๊ก •ซีอิ๊วขาว•คะน้า•ถั่วงอก•ผัดชีใบเลื่อย•กระเทียมเจียว•ไข่ต้ม 1 ชม; 4 เสิร์ฟ
