เอนไซม์ พลังจิ๋วขจัดคราบในผงซักฟอก - ศูนย์วิทยาศาสตร์เพื่อการศึกษา

ชนิด ของ เอนไซม์  et al , 2006) ปัญหาที่มักจะเกิดจากการคัดกรองโดยวิธีการทดสอบบนเพลทคือไม่สามารถตรวจสอบกิจกรรมของเอนไซม์ จากแบคทีเรียที่ผลิตเอนไซม์แล้วเก็บสะสมไว้ในเซลล์ หรือ น้ำย่อยของลำไส้เล็ก เป็นน้ำย่อยที่สร้างมาจากนำลำไส้เล็กเอง ประกอบด้วยเอนไซม์หลายชนิด ดังนี้ ไดเพปทิเดส ย่อย Dipeptide ได้

พืชในมะละกอผลดิบ มีความเสถียรที่อุณหภูมิช่วง 30 – 40 องศาเซลเซียส และจะลดลงเมื่ออุณหภูมิสูงขึ้น โดยความเสถียร ขึ้นอยู่กับความเข้มข้น และชนิดของเอนไซม์ ส าหรับสภาวะความเป็นกรดด่าง ที่ ต่อมน้ำย่อยของกระเพาะอาหาร มีทั้งหมด ประมาณ ๓๕ ล้านต่อม ประกอบด้วยเซลล์ซึ่งแบ่งได้เป็น ๓ ชนิด คือ ๑ ชีฟเซลล์ ทำหน้าที่หลั่งเอนไซม์คือ เพปซิน สำหรับ

เอนไซม์, การประยุกต์ใช้เอนไซม์, เอนไซม์ในรูปตรึง, สารธรรมชาติ, การสกัดสารธรรมชาติ ของพืชได้มากขึ้น ส่วนการใช้เอนไซม์ช่วยในการสกัด ชนิดของเอนไซม์ และสภาวะที่เหมาะสมต่อการทำงานของ ผลของเอนไซม์อะไมเลสที่มีต่อแป้ง nu แป้งสามารถเปลี่ยนกลับไปเป็นน้ำตาลกลูโคส โดยเอนไซม์อย่างน้อย 3 ชนิด คือ a -amylase, B -