วิธีปลูกกระชาย สมุนไพรมากสรรพคุณ ทำอาหารได้หลายเมนู

กระชาย  ชื่อสมุนไพร กระชาย 2 ชื่อวิทยาศาสตร Boesenbergia rotunda Mansf ชื่อวงศ Zingiberaceae 3 ชื่ออื่น ขิงทราย , ละแอน , ไขข้อเท็จจริงเรื่องของ กระชาย จะมีประโยชน์ต่อร่างกายอย่างไร แล้วกระชายมีสิ่งใดบ้างที่ต้องระวัง มาฟังคำแนะนำกับ ผศ ดร เอกราช บำรุงพืชน์

กระชายดำ , KP หรือว่านกำบัง ว่านจังงัง เป็นพืชที่อยู่ในวงศ์ Zingiberaceae เป็นไม้ล้มลุก ลำต้นมีปุ่มปม ลักษณะคล้ายกระชาย แต่เนื้อในหัวเป็นสีม่วง “ กระชายขาว ” หรือ กระชาย เป็นสมุนไพรที่มีการใช้มาอย่างยาวนาน และนิยมนำมาประกอบอาหาร ซึ่งมีสรรพคุณทางการแพทย์แผนไทย เช่น เป็นยาอายุวัฒนะ บำรุงร่างกาย กระตุ้นระบบการไหลเวียนโลหิต

กระชายเป็นพืชที่ประกอบด้วยน้ำมันหอมระเหย ในรากและเหง้ากระชาย ได้แก่ ไพนีน , แคมฟีน , ทูจีน , ไลโมนีน และ กานบูร นอกจากนี้ยังมีสารอาหารที่มีคุณค่า ตำรายาแผนโบราณของไทย: มีการใช้กระชายใน “พิกัดตรีกาลพิษ” คือการจำกัดจำนวนตัวยาแก้พิษตามกาลเวลา 3 อย่าง มีรากกะเพราแดง เหง้าข่า และหัวกระชาย สรรพคุณบำรุงธาตุ บำรุงความกำหนัด แก้