ในน้ำมันมะพร้าวหรือกะทิ LDL และ HDL ทั้งนี้ย่อมหมายรวมถึงค่า TC ก็จะสูงขึ้นด้วย งดเว้นอาหารที่มีไขมันชนิดทรานส์ (trans
การตรวจระบบไขมันของร่างกาย ได้แก่การตรวจ Cholesterol Triglyceride, HDL-chol และ LDL-chol เพื่อประเมินความเสี่ยงของ โรคหัวใจ หลอดเลือดหัวใจ และไขมันในเลือดสูง โดยประเมินจากค่า HDL LDL TG ไขมันตัวร้าย ไตรกลีเซอไรด์ ถ้าร่างกายมีระดับไขมันตัวร้าย สูง จะสะสมอยู่ในหลอดเลือด ท าให้เสี่ยงต่อเกิดโรคหลอดเลือดหัวใจและโรคหลอดเลือดสมอง ได้จากการรับประทานอาหาร
ไม่มีสัญญาณ ดังนั้น ถ้าพบว่าโคเลสเตอรอลสูงจะต้องแยกว่าตัวที่สูงเป็นผู้ร้าย หรือผู้พิทักษ์ ไตรกลีเซอร์ไรด์ ถ้าไตรกลีเซอร์ไรด์มีปริมาณสูง ก็จะ 2 ไขมันในเลือดที่ตรวจกันมี4 ค่า ได้แก่ไขมันคลอเลสเตอรอลรวม ไขมันไตรกลีเซอไรด์ ไขมันดีเอชดีแอล และไขมันไม่ดีแอลดีแอล ซึ่งค่าไขมันเป้าหมาย จะใช้ค่า LDL ไม่ใช่TC 3
