รู้จัก เค็มบักนัด อาหารพื้นบ้านโบราณ 06-08-58

บักนัด  ยำเค็มบักนัด เค็มบักนัด•#ไม่มีเครื่องปรุงใดๆค่ะเพราตัวเค็มบักนัดมีรสชาติครบรสพอดีอยูแล้ว•ตะไคร้ซอย•พริกขี้หนูซอย•กระเทียมซอย•หัวหอมซอย Areerat Chaichoy ยำเค็มบักนัด ไม่พบสูตรที่ต้องการ? เป็นคน ภาษาถิ่นอีสาน เรียกสับปะรด ว่า บักนัด หรือ หมากนัด ส่วนคนใต้เรียกว่า ยานัด สำหรับ เค็มบักนัด คือการแล่เอาแต่เนื้อปลาสดมาหั่นชิ้นเล็กๆ เคล้ากับเกลือป่น และเนื้อสับปะรด (มีบางคนบอกว่ามันก็คือสับปะรดเค็มนั่น

ตำบักนัด ตำสัปรด รดชาดจัดจ้าน ตามสไตร์แม่ไหย่น้อยคนบ้านๆแซปเว่อร์  เว็บไซต์ บักนัด บักนัด หมากนัด บักนัด บักนัด แปลว่า สับปะรด ชื่อไม้ล้มลุกชนิด Ananas comosus Merr ในวงศ์ Bromeliaceae ไม่มีลำต้นปรากฏบนพื้นดิน ใบเป็นกาบยาวให้ใยใช้ทำสิ่งทอ ขอบใบมีหนาม

สับปะรด = pineapple = หย่าหนัด ภาษาไทยภาคใต้ = บักนัด คือภาษา อีสาน ป ล วันนี้วันเกิดอังเคิ่ลหนึ่ง เจ้าของสูตรแกงปูใต้ในเพจ Cooking by kk ค่ะ ☺  ตำบักนัด ตำสัปรด รดชาดจัดจ้าน ตามสไตร์แม่ไหย่น้อยคนบ้านๆแซปเว่อร์